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魏立華:讓消費者喝上放心奶、健康奶

2013-11-26 17:12:44   作者:   評論:0 點擊:
讓消費者喝上放心的健康奶,這也是在一段時期內一定能變成現實的夢。君樂寶要成為代表河北乳業走向全國的一線企業品牌,成為國內一流的乳品企業。君樂寶始終把消費者健康與安全作為企業第一責任,把產品質量作為企業發展命脈所在,堅持不懈地用質量去鑄就放心品牌。

企業名片:石家莊君樂寶乳業有限公司成立于1995年,現有10家子公司,員工5800余人,是河北省最大的乳制品加工企業,是農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、國家乳品研發技術分中心,君樂寶商標是中國馳名商標。君樂寶系列酸牛奶市場占有率居全國第四位。

人物簡介:魏立華,男,漢族,中共黨員,1964年出生,石家莊君樂寶乳業有限公司總裁,河北省石家莊市人,河北省優秀民營企業家、河北省輕工業優秀企業家、全國食品工業科技進步先進科技帶頭人。并擔任中國奶業協會副會長、河北省奶業協會理事長、河北省食品工業協會副會長等社會職務,先后榮獲孔子儒商獎、河北省企業社會責任杰出人物等榮譽。
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中國夢·構想

讓消費者喝上放心的健康奶,這也是在一段時期內一定能變成現實的夢。君樂寶要成為代表河北乳業走向全國的一線企業品牌,成為國內一流的乳品企業。君樂寶始終把消費者健康與安全作為企業第一責任,把產品質量作為企業發展命脈所在,堅持不懈地用質量去鑄就放心品牌。品質不是自上而下的口號,而是每一位消費者的親身感受和見證。

對話 不斷創新是企業繁榮的根本

從最開始的三間小平房,一臺酸奶機,兩臺人力三輪車,到如今的華北乳業第一品牌、農業產業化國家重點龍頭企業,年銷售額近30億。在魏立華的帶領下,君樂寶從最初成立到完成蛻變僅用了18年的時間。

■記者:您是如何在18年的時間里領導君樂寶走向成長、不斷壯大的?

■魏立華:從創業之初到現在一路走來,我覺得產品的不斷創新是讓企業扎根并不斷繁榮的根本。乳品市場競爭激烈,主要原因還是產品同質化太嚴重,想要在激烈的競爭中立于不敗之地,確保企業的持續發展,就需要在技術層面拉開差距。在滿足消費者營養和健康需求的同時,還要不斷進行產品創新,靠創新產品形成優勢,帶給消費者持續不斷的新鮮感。

多年以來,君樂寶非常重視產品的創新與研發,從而確保其產品線始終領先于市場。如現在市場上頗受消費者青睞的紅棗口味酸牛奶就是由君樂寶乳業在2007年首家推出的。

在創新的同時,我們還不斷加強科研設備與力量投入,從德國、丹麥、瑞典等國家引進國際一流的生產灌裝設備,斥資上千萬元引進科研設備,建設國家級乳品研發中心,引進博士、碩士等高端研發人才,并與中國農業大學等共建研發基地。

■記者:這其中讓您最難忘的是什么事?

■魏立華:剛才提到了乳品市場競爭非常激烈,產品同質化太嚴重,一款新品上市沒兩天就會蜂擁出現很多跟風的同類產品。在這種現狀下,我們想到了明星產品的二次研發。2010年老酸奶作為市場新秀在銷售終端表現優異,當時君樂寶沒有直接盲從跟風,而是在產品創新上做了二次研發,創造出酪爵莊園“歐式酸奶酪”,在產品類別上實現了差異化。“歐式酸奶酪”一經問世,就受到了消費者的熱烈歡迎和認可,并榮獲國際大獎,這次的二次研發留給我的印象非常深刻。

■記者:在伴隨君樂寶成長的這18年里,您覺得一個企業成功最重要的理念是什么?

■魏立華:“用心做,好酸奶”是君樂寶自創立至今始終秉承的企業核心理念。用心,是君樂寶發展的實質要求,也是以最樸實的語言指明企業的經營主線。因為對奶源用心,君樂寶啟動樂源牧業與萬頭生態牧場等多個地區的牧場拓建新建項目;因為對生產用心,君樂寶開展永盛二期工廠建設等項目;因為對品質用心,君樂寶大力加強技術中心團隊建設、購置國際更高水準品控設備;對消費者用心,君樂寶著手啟動嬰幼兒乳粉擴建項目、高檔乳品生產項目;對社會用心,君樂寶積極發起或參與社會各類公益慈善活動;對企業職工用心,君樂寶完成構建公司愛心基金、新建擴建員工宿舍等。


近年來,食品安全問題一直備受關注,魏立華又是怎樣帶領他的團隊披荊斬棘,踏浪而行,應對一次又一次行業危機呢?對此,魏立華總結:“質量是生命線,這是君樂寶安身立命之本,也是河北乳業重新崛起的基礎。”

“實施酸牛奶為龍頭,常溫奶、乳粉為兩翼的一體兩翼發展戰略,加快推進產品創新和經營模式變革,全面提升企業的生產規模、經濟效益和綜合實力,把君樂寶打造成全國知名品牌、躋身中國液態奶前列,成為“中國低溫乳制品領先者”。

實干

對產品生產環節精準把握

為樹立河北乳業品質的新標桿,魏立華帶領他的團隊做了一系列事情。

在奶源為王的乳品行業,誰控制高品質奶源誰就掌握了重要籌碼。為了建設高品質奶源基地,魏立華帶領他的團隊精心篩選合作伙伴,將管理觸角延伸到所有合作的奶牛養殖場、養殖小區,向各個養殖小區派駐了駐站員,把監管和服務向前延伸,指導奶農規范獸藥、飼料、養殖、繁殖等工作。

目前,君樂寶全部奶源實現了100%集中規范化飼養和100%機械化擠奶,這在全國處于領先水平。

與此同時,君樂寶投入巨資建高科技新廠,實現生產完全自動化。投資達5億元的永盛工廠一期項目是全國生產規模較大、自動化程度領先的單體酸奶車間,灌裝車間凈化級別達到制藥車間凈化級別,符合藥品GMP標準。目前正在建設的永盛工廠二期項目全部采用國際領先工藝技術和設備,將成為企業發展的又一座標桿。

在質量檢測控制體系方面,斥資千萬元購置了高效液相色譜儀等高端專項檢測設備。在生產過程中,制定了28項食品安全管理制度,設立了127個關鍵控制點,通過這些關鍵控制點的實時監測,確保到達消費者手中的每一個產品都是安全放心的好產品。

為了保證原輔材料質量,君樂寶規定所有主要原輔料均要從國際或國內排名前三的供應商采購,并與國際上領先的質量評審認證機構——美國通標標準技術服務有限公司(SGS)和挪威船級社合作,對原輔材料供應商進行第三方審核。

此外,他還在產品生產中率先使用乳制品電子追溯系統。

瓶頸

行業整體向好問題猶存

這幾年來,國內乳品環境呈現出了新的市場格局。包含國際品牌對國內市場沖擊、社會輿論對國內乳業的熱切關注、國家乳品調控政策出臺落地等,基于這一系列的市場考驗,國內一線主要乳品企業紛紛推出各項應對措施,這包含各類品牌營銷、廣告推廣、價格調控、品質升級、新品創新、人才競爭、渠道爭奪等種種舉措,引起了一場行業品牌發展的新熱潮。談到當前的乳制品行業發展現狀,魏立華說,可以用“總體向好、問題猶存、市場整合”12字來概括行業現狀。

魏立華進一步解釋,總體向好就是近五年國家對乳品質量非常重視,密集出臺一系列政策法規來加強乳制品安全,行業整體都在不斷整頓和進步,傳統奶業向現代奶業轉變的速度加快。現代奶業的格局初步形成,目前我國奶業已經走向了持續健康發展的軌道。不過,當前乳品市場還存在一些亟待解決的問題。2008年后,越來越多的乳企把奶源布局海外,由于國內養殖集約化程度低、產量低、沒有規模效應,奶農遇上市場行情不好時就選擇棄養。如今年奶荒現象又在全國范圍內再次上演,乳企紛紛抬價搶奶,這對乳品行業發展極為不利,更對消費者不利。奶源緊缺問題依然未得到有效解決,成為潛在風險。

魏立華說,五年來,外資品牌奶粉不斷在中國擴大市場份額。到目前為止,外資品牌奶粉的市場份額已達65%,高端市場占有率則高達90%。行業集中度不高促使產業重組整合,未來現代奶業產業一體化是趨勢。

發展

創新改革打破成長瓶頸期

“任何行業任何領域在發展到一定水平時都將面臨瓶頸期的考驗,君樂寶乳業亦然。”魏立華說,近些年來,受國內乳業特殊的市場環境影響,君樂寶在品牌成長過程中同樣面對市場的多方關注。面對部分覆蓋全國的大型企業,君樂寶屬于實力較弱的區域性乳企,在今年全國范圍奶源緊張問題上,企業更是承受了一定奶源壓力的考驗。“那如何在這一困境成功突圍呢?正如我們前面所說的,創新改革正是企業突破自我實現品牌升級的金科玉律。”魏立華告訴記者,在這樣的意識驅動下,他帶領著團隊對公司進行了科學而又完善的發展規劃。在這一過程中,他始終在追求產品差異化的理念。“比如我們的紅棗酸奶、沙棘酸奶、每日活菌等系列產品,雖然是君樂寶首創,但各大品牌紛紛效仿,在很短時間內迅速推出類似產品,并且產品推廣的速度遠快于君樂寶。很長一段時間里,消費者只識產品,對品牌卻并無太多印象。在這種情況下,怎么辦?”

面對消費者對品牌認知度不夠的問題,魏立華代領他的團隊制定了具有挑戰性的五年發展戰略,即實施酸牛奶為龍頭,常溫奶、乳粉為兩翼的一體兩翼發展戰略,加快推進產品創新和經營模式變革,全面提升企業的生產規模、經濟效益和綜合實力,把君樂寶打造成全國知名品牌、躋身中國液態奶前列,成為“中國低溫乳制品領先者”。

動能

高端化、差異化調整助力發展

根據最近幾年君樂寶的銷售業績計算,業績增長率已高于行業平均增速的一倍以上。面對這個驕人的成績,魏立華并沒有就此止步,反而,他對企業的發展提出了更高的要求和目標。

除了在當前階段繼續保持酸奶業務的穩步增長,魏立華還對新近啟動的公司嬰幼兒奶粉項目建設制定了更具體的規劃,即力爭五年內成為全國嬰幼兒乳粉一線品牌,為消費者提供優質的適合國人體質和營養要求的產品。在生產經營調整方向上,未來五年,公司將在石家莊及河北省內建設大型現代牧場,在石家莊區域內新建、擴建大型嬰幼兒乳粉生產基地、低/常溫乳制品生產基地及相關配套項目。“公司未來發展目標是要成為中國營養健康乳制品企業領先者。”談到未來的目標,魏立華語氣里流露出滿滿的信心。“差異化的市場競爭策略勢必會給企業帶來更為寬闊的發展空間。當然,對于我們來講,自身產業創新與升級在于企業任何發展階段都是最為重要的工作。”在采訪的最后,魏立華特別重申道。

■文/本報記者王亞楠

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